Las funciones del esófago incluyen la deglución de alimentos, la prevención de la entrada de objetos extraños al estómago, la producción de peristaltismo y la prevención del flujo de líquidos desde el estómago.
El esófago (esófago) es un órgano digestivo con forma de tubo muscular que transporta la comida desde la boca hasta el estómago.
Esófago o esófago proviene de la lengua yunasi "oeso" que significa llevar y "phagus" que significa comer.
El esófago es un canal en forma de tubo muscular que conecta y canaliza los alimentos desde la cavidad bucal hasta el estómago.
El esófago tiene tres compartimentos, a saber, el cuello, el pecho y el abdomen. El compartimento del cuello (pars cerviikalis) con una longitud de 5 cm se encuentra entre la tráquea y la columna vertebral.
El tórax (pars thorakalis), es un compartimento al nivel del manubrium esterni en el mediastino posterior desde detrás del arco de la aorta y los bronquios de la rama izquierda y se arquea hacia abajo del lado derecho de la parte frontal de la aorta torácica inferior.
Abdomen (pars abdominalis), el compartimento del esófago que está cerca del estómago y se extiende a través del hiato del esófago en el diafragma y termina en el tracto cardiaco del estómago con una longitud de 2-4 cm.
Función esofágica
El esófago tiene varias funciones en el sistema digestivo. Las siguientes funciones del esófago:
1. Trague la comida
El esófago es un lugar para tragar alimentos. En este proceso, ocurren varias cosas, que incluyen:
- Formación de bolos alimentarios de igual tamaño y consistencia.
- La acción de los sphingers evita que el bolo se disipe en la fase de deglución.
- Acelera la entrada del bolo alimenticio en la faringe durante la respiración.
- Evitar la entrada de alimentos y bebidas en la nesofaringe y laringe.
- Cooperación entre los músculos de la cavidad bucal para empujar el bolo alimenticio hacia el estómago.
- Un intento de volver a limpiar el esófago
Todo el proceso ocurre de manera continua desde la boca, faringe, laringe y esófago.
La deglución se divide en la etapa orofaríngea y la etapa esofágica. La etapa orofaríngea dura aproximadamente 1 segundo y consiste en mover el bolo desde la boca a través de la faringe para ingresar al esófago. Cuando ingresa a la faringe, el bolo alimenticio debe dirigirse al esófago y evitar que ingrese a las otras aberturas conectadas a la faringe. En otras palabras, es importante evitar que los alimentos vuelvan a entrar en la boca, entren en los conductos nasales o entren en la tráquea.
La siguiente es la etapa esofágica. El centro de deglución desencadena ondas peristálticas primarias que barren desde la base hasta el final del esófago, empujando el bolo que se encuentra frente a él hacia abajo por el esófago para ingresar al estómago.
Las ondas peristálticas tardan entre 5 y 9 segundos en llegar al extremo inferior del esófago. La propagación de las ondas está controlada por el centro de deglución, por medio del nervio vago. A medida que las ondas peristálticas bajan por el esófago, el esfínter gastroesofágico se relaja de forma refleja para que el bolo pueda entrar en el estómago. Una vez que el bolo ingresa al estómago, el proceso de deglución se completa y el esfínter gastroesofágico se contrae nuevamente.
2. Evite que objetos extraños entren en el estómago
El esófago es donde se ingiere la comida. De acuerdo con esta función, el esófago tiene tres áreas normales de estrechamiento que a menudo hacen que los objetos extraños se atasquen en el esófago.
El primer estrechamiento es causado por el músculo cricofaríngeo, donde la unión de las fibras del músculo estriado y el músculo liso hace que la potencia propulsora se debilite. La segunda zona de estrechamiento se debe al cruce de la rama principal del bronquio izquierdo y el arco de la aorta, mientras que la tercera es causada por el mecanismo del esfínter gastroesofágico.
3. Produce peristalsis
La peristalsis es el movimiento de los músculos del esófago para contraerse y empujar los alimentos hacia el estómago. El movimiento peritalítico solo sirve para empujar la comida hacia el estómago, no para digerirla.
Lea también: Movimiento de danza: definición, elementos, tipos, tipos y formas de movimientoEl proceso de deglución comienza con una onda peristáltica primaria que se extiende desde la base hasta el final del esófago, empujando el bolo que está enfrente por el esófago para ingresar al estómago.
Las ondas peristálticas tardan entre 5 y 9 segundos en llegar al extremo inferior del esófago. La propagación de las ondas está controlada por el centro del esófago, con inervación a través del nervio vago. A medida que las ondas peristálticas bajan por el esófago, el esfínter gastroesofágico se relaja de forma refleja para que el bolo pueda entrar en el estómago. Una vez que el bolo ingresa al estómago, el proceso de deglución se completa y el esfínter gastroesofágico se contrae nuevamente.
4. Prevenir la tasa de contenido y jugos gástricos.
Otra función del esófago es evitar el flujo del contenido y los líquidos del estómago hacia el esófago. Durante el proceso de digestión, el estómago producirá ácido clorhídrico y varias otras enzimas que ayudan al proceso digestivo, que se conoce como ácido del estómago.
El esófago asegura que el líquido del estómago no ingrese al esófago. El estrechamiento del esfínter en el esófago evita que el contenido y los líquidos del estómago entren en el esófago aunque los niveles de ácido del estómago estén aumentados.
5. Evitar la difusión pasiva de nutrientes en la sangre.
La función del esófago no solo se limita al sistema digestivo humano, sino también a otras funciones. El esófago tiene otra función, a saber, prevenir la difusión pasiva que puede ocurrir de las sustancias alimenticias a la sangre.
Referencia : Esófago: función y anatomía