Sabor amarillo, redondo y amargo. Aquí tienes un limón.
El limón es uno de los frutos del género de los cítricos que es bastante popular. El limón es bien conocido por su sabor refrescante y, a menudo, se usa para mezclar ingredientes alimentarios para que sepan mejor.
¿Alguna vez ha intentado comer limones crudos? Si es así, seguramente sentirás un sabor amargo extraordinario.
La respuesta es bastante simple ...
Esto es causado por el ácido cítrico o el ácido cítrico en los limones.
El ácido cítrico es un ácido orgánico débil que se encuentra a menudo en verduras y frutas.
Para un pH por debajo de 7 se clasifica como ácido, y si está por encima de 7 se clasifica como alcalino.
El agua pura tiene un pH de 7 (neutro), y el agua mineral que consumimos habitualmente está entre pH 6,5 y 7,5.
Según datos de science.org.au, el pH de los limones es de 2.
Esto prueba que los limones son muy ácidos.
Los frutos del género cítrico son conocidos por sus altas concentraciones de ácido cítrico. El propio limón tiene una mayor concentración de ácido cítrico que sus hermanos, a saber, las naranjas.
En términos de ingredientes alimentarios
El limón se usa a menudo para realzar el sabor de la comida. Por lo general, el jugo de limón se agrega al pescado o pollo a la parrilla.
Además, el contenido de ácido cítrico y ácido ascórbico en los limones puede prevenir el proceso de oxidación, por lo que el color de las verduras permanecerá verde.
Desde una perspectiva de salud
Junto con la vitamina C, los limones también son una rica fuente de potasio, calcio, fósforo, magnesio, etc.
Lea también: Las cápsulas de medicamentos fecales humanos son efectivas para tratar infecciones agudas del tracto digestivoPor tanto, el limón tiene muchos beneficios para la salud. Especialmente si mezclas limón con agua tibia. Algunos de los beneficios del limón cuando se mezcla con agua tibia incluyen:
- Puede ayudar con problemas digestivos como náuseas y acidez de estómago.
- Beber agua tibia con limón también puede ayudar a reducir el dolor articular y muscular.
- Si bebe limón tibio por la mañana, puede mantener el equilibrio del pH del cuerpo.
- Evite la deshidratación.
Y hay muchos otros beneficios del limón.
- //www.science.org.au/curious/everything-else/what-gives-lemon-its-sour-taste
- //wonderopolis.org/wonder/why-are-lemons-sour
- //www.edisoninst.com/15-benefits-of-drinking-lemon-water-in-morning-empty-stomach/
- //lifestyle.okezone.com/read/2015/01/27/298/1098018/10-beneficios- naranjas-limón-dalam-memasak-ii-habis