¿No te parece extraño que tendamos a gustarnos los alimentos que en general no son saludables?
¿Conoces comida deliciosa como hamburguesas, papas fritas y papas fritas? Estos alimentos se conocen como los alimentos menos saludables que encontramos a menudo, especialmente en las zonas urbanas.
Entonces…
¿Por qué amamos la comida rápida?
La respuesta corta es que nos gusta la comida rápida porque contiene mucha azúcar y aditivos artificiales, que tienen un sabor delicioso. Como resultado, la comida rápida puede desencadenar la liberación de neurotransmisores que estimulan el disfrute de una comida y nos vuelven adictos.
Lo crea o no, a un gran número de personas a nuestro alrededor le gusta mucho la comida rápida.
La comida rápida sabía bien
La comida chatarra o la comida rápida contienen mucha azúcar.
Por lo general, asociamos la palabra 'azúcar' con el polvo blanco (o cristales diminutos) que se usan en tés, leche y algunos otros alimentos para hacerlos dulces, pero eso no es lo que se entiende por polvo blanco.
El azúcar de la comida rápida es en realidad un tipo de azúcar que comúnmente se llama sacarosa.
La comida rápida tiene un alto contenido de azúcar, calorías y grasas trans y saturadas. En cuanto al contenido de vitaminas, minerales y fibra, es muy bajo.
Los alimentos fritos saben mejor y, a medida que envejecemos, tendemos a "engancharnos" a estos alimentos.
Estos alimentos grasos y azucarados hacen que el cerebro libere ciertos neurotransmisores, llamados dopamina y oxitocina, que causan relajación, placer y adicción a algo. Es por eso que este tipo de alimentos (que tienen un alto contenido de azúcar y grasa, como pasteles, papas fritas, hamburguesas, etc.) se denominan "alimentos reconfortantes".
Lea también: ¿Qué pasa si podemos encogernos como Ant-man?Come menos comida chatarra
La comida rápida o comida chatarra es muy conocida por el público por los problemas que provoca. Sobre todo si los consumimos en exceso y con frecuencia.
Estos alimentos pueden aumentar el riesgo de problemas de obesidad, incluso ataques cardíacos.
Por tanto, es mejor si empezamos a reducir el hábito de consumir comida rápida, antes de exponernos a enfermedades peligrosas.
Fuente: scienceabc.com
Esta publicación es la presentación del autor. También puede hacer su propia escritura sobre Saintif uniéndose a la Comunidad Saintif